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martes, 2 de noviembre de 2021

Cookies of the Dark Lord






Unas galletas, muy fáciles de preparar, la masa es muy manejable, se puede extender con rodillo hasta dejarla muy fina, al enrollarla se forman una seria de arillos que le dan un toque hojaldrado muy peculiar.


Así, se me ocurrió formar unas galletas de aspecto diferente para la tarde de Halloween. 

Un dulce bocado para disfrutar en cualquier época del año.



Su forma de laberinto me recordó a las películas de Harry Potter, por eso decidí... llamarlas así.


Me pareció un nombre divertido, y diferente para este día.

Con esta misma masa preparo otras galletas, es una masa muy versátil, que se adapta muy bien a distintas elaboraciones formas.  




             Cookies of the Dark Lord

                                                               (Galletas del señor tenebroso)



Ingredientes:


315 gr de harina

15 gr de azúcar

3 gr de sal

150 gr de mantequilla

150 gr de yogurt

azúcar para rebozar

 

Elaboración:


Poner la harina en un bol, añadir azúcar y sal mezclar

Añadir la mantequilla en trozos pequeños e integrar con la harina con un tenedor hasta formar una mezcla terrosa.


Añadir el yogurt y mezclar, hasta formar una masa, terminar compactando con las manos, tapar y dejar reposar unas horas en la nevera.


Dividir en tres partes, extender la masa con un rodillo en forma de rectángulo, hasta dejarla fina, enrollar.

cortar piezas de unos tres cm.


Rebozar en azúcar  dejando libre la superficie para poner sobre papel vegetal en una bandeja de horno

 

Calentar el horno 180º y hornear por 25 m, o hasta que estén doradas.



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