No tenia pan, me daba pereza salir. Había que poner solución.
Me puse manos ala masa y en unos minutos problema resuelto, mientras que dejaba la masa reposar, aproveche para preparar una comida rápida.
Cocine los panecillos en una sartén y quedaron buenísimos. Quedan tiernos y esponjosos, la corteza es muy fina, ideal para preparar unos bocadillos o sándwiches. Y lo mejor de todo es que si sobran, puedes calentarlos en el tostador y quedan estupendos. Tuvimos pan para todo el dia ya que salieron bastantes bollitos, puedes hacerlos del tamaño que mas te gusten.
No necesitas ni cortador, con un baso te apañas, pásalo antes por harina para que no se pegue.
Si los pruebas, repites seguro, son la solución ideal para tener pan en poco tiempo y sacarte de un apuro.
Panecillos de aove en sartén
Ingredientes:
280 gr harina de fuerza
1 huevo L
125 gr de agua
40 gr de aove
10 gr levadura fresca
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa pegajosa pero manejable.
Hacer bola y dejar 20 m
Extender, de 1 a 2 cm de grosor.
Cortar piezas del tamaño que tú quieras.
Poner a calentar una sartén con tapa.
Pintar la sartén con aove, poner los panecillos a fuego medio, durante 5 m (por cada lado, con la sartén tapada) o hasta que estén dorados.
Si te sobran, puedes calentarlos en el tostador y hacer unos bocadillos estupendos o unos sándwich mixtos.
