Café Bombón light

Café Bombón  light

(Con leche condensada casera light)

Hace tiempo que tengo en mente preparar esta leche condensada, y de verdad que ha sido todo un acierto.

Queda muy cremosa y súper rica. Lo primero que hice es un delicioso café bombón. Que me gusta mucho, porque me recuerda a mi padre, que hace años que ya no está entre nosotros.

El poderlo tomar con esta leche casera y sin azúcar es muy agradable, mi madre es diabética. Sé que le va a gustar mucho poder disfrutar de este café, que tan buenos recuerdos nos trae.

La receta no puede ser más sencilla de preparar, así como los ingredientes.

Puedes prepararlo con la leche que más te guste o la que uses, yo lo preparare con leche desnatada.

Le di un toque personal, poniendo a la mezcla una cucharada de esencia de vainilla, pero no es necesario. Puedes omitirlo.

Leche condensada casera light

Ingredientes:

500 ml de leche la que uses

500 gr de leche en polvo (La mía desnatada)

5 cucharadas de edulcorante (Stevia)

Una cucharada de esencia de vainilla (Opcional)

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y dejamos por unos  4 a 6 minutos.

Dejamos que se mezcle y se integre todo, ira adquiriendo una textura cremosa.

Una vez todo bien mezclado, lo ponemos en un recipiente con tapa, yo lo puse en dos  tarros de cristal con boca ancha, y lo deje en la nevera hasta el día siguiente.

Acabará de coger consistencia y espesara un poco más. Así ya la tendremos lista para usar a nuestro gusto o antojo.