Me hubiera gustado poneros más fotos y un paso a paso que
estaba haciendo, pero lo que no me pase a mí…
Hice un monto de fotos y después que ya las tenía en el
horno, al ir a descargarlas me doy cuenta que no había puesto la tarjeta, o no
que faena. Es la mala costumbre que
tengo de no hacer las fotos por la pantalla, me gusta utilizar el visor y
aunque la cámara me avisaba yo ni caso a la pantalla.
Pero no quedo ahí, pongo la tarjeta y … estaba llena , así
que como no tenía mucho tiempo para descargarla en ese momento me tuve que
conformar con las pocas fotos que pude hacer. Porque al día siguiente apenas
quedaban tortas, aunque con estas cantidades de la receta os salen bastantes dependerá
del tamaño y el grosor . De 30 a 40 Ud. Para que calculéis si queréis hacer
tantas, si no tan fácil como hacer la mitad.
Si es que ya lo dice
el refrán. Vísteme despacio que tengo prisa, pues lo mismo me paso a mi quise
hacer algo rápido, sencillo y por correr se complicó.
Tortas de naranja con AOVE
Ingredientes:
600 gr de
harina de fuerza
200 gr de
aceite de oliva virgen
300 gr de
agua
100 de
azúcar moreno.
14 gr de
levadura de pandero en polvo
1 pizca de
sal
6 gr de anís
en grano
Ralladura de
2 naranjas
2 cucharaditas
de esencia de naranja
1 clara de
huevo
Azúcar
moreno.
Elaboración:
En un bol
grande ponemos todos los ingrediente.
Mezclamos
bien con una espátula hasta que estén todos integrados.
Amasamos con
las manos durante unos minutos.
Estiremos la
masa con el rodillo, hasta dejarla bien fina. Costará un poco pues es muy elástica
y se encoge fácilmente.
Cortamos con
un corta pastas grande redondo o un aro.
Colocamos
sobre papel vegetal en la bandeja del horno, aplastándolas un poco con las
manos, si se encogen mucho.
Pintamos con clara de huevo batida y le ponemos azúcar moreno por encima.
Pintamos con clara de huevo batida y le ponemos azúcar moreno por encima.
Horno bien
caliente 200º unos 12 minutos, o hasta que estén doradas. Vigilarlo porque
depende de cada horno.
Sacamos,
dejamos enfriar sobre una rejilla.
Buenísimas para la merienda o el desayuno.
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