Bocaditos de hojaldre rellenos

Esta receta la he preparado para el reto Alfabeto dulce que organiza Ana del blog Cook the cake. 
Este mes los ingredientes eran requesón y pera.

Me encanta el requesón, así que estaba súper contenta. Lo que yo no podía imaginarme es que un ingrediente que me gusta tanto, me fuera a ocasionar tantos problemas.

Con la pera lo tuve claro desde el principio, tenía en casa peras y una receta pendiente de mermelada de pera jengibre, lima y miel.  Había llegado el momento de prepararla y utilizarla.

El requesón, en un principio lo pensé preparar casero, pero como me faltan horas, me dije… no te complique y cómpralo.

Ahí es, donde empezó el problema. 

Cuando iba al supermercado a hacer la compra, no encontraba el requesón por ningún lado. Después de recorrer  unos cuantos centros... ni rastro del susodicho.

Yo me decía, pero como me puede pasar esto a mí. 

Bueno, mañana lo repondrán, así  fueron pasando los días, hasta que se estaba acercando la fecha del reto y... en un súper encuentro unas tarrinas individuales de requesón que no conocía y que no había comprado ni probado nunca, ( marca conocida). Me lance a los paquetes con ansia, apenas quedaban tres o cuatro.

Muy contenta, me fui a casa a preparar por fin mi receta.

Mi sorpresa fue al  abrir esos vasitos, lo probe y...  ¡¡puf!! menudo chasco me lleve. estaba malísimo cvon una textura áspero. 

Yo no daba credito, alo que me estaba pasando, no podia preparar mi receta con esto, (no me gustaba ni el sabor ni la textura). Revisé bien el envase, empiezo a leer desde la primera palabra a la última. Era un requesón hecho con tres tipos de leche (Vaca, cabra, oveja) llevaba calcio vitaminas… un asco, no lo compréis nunca.

Cansada ya de tanto ir y venir, opte por preparar yo el requesón. Que si en un principio lo hubiera hecho así,  me habría ahorrado tanto disgusto. (La receta aquí)

Ya estaba escasa de tiempo, así que era imposible preparar mi receta (la elegida)

Me fui a lo rápido y fácil a lo que recurrimos siempre que estamos escasos de tiempo. ¡¡¡Al hojaldre!!!

Y así me invente esta receta, que como veis no tiene gran misterio.  La otra la preparare en cuento pueda.

Menudo royo que os he contado, pero tenía que desahogarme. 

Espero que por lo menos os haya sacado una sonrisa, yo ahora me rio jejejeje. 
Pero en ese momento cuando probé mi compra, puf no os imagináis la cara que puse de pero... ¿¿¿Esto qué es??? 

¡¡Vamos con la receta!!

 Bocaditos de hojaldre rellenos

Ingredientes:

Hojaldre

Requesón casero (podéisver la receta aquí)

Mermelada de pera con jengibre, lima y miel (podéis ver la receta aquí)

2 cucharadas soperas de miel

1 huevo

Mantequilla derretida

Elaboración:

Extendemos la masa de hojaldre, mejor que este frío para poder manejarla bien.

La mía era redonda, lo corte en 8 porciones iguales (triángulos)

Con ellos hice una especie de sobrecitos, como os muestro en las fotos.

Penemos en el centro una cucharada de mermelada y encima una de requesón, pintamos los bordes con mantequilla fundida y doblamos.

Una vez formados todos, los colocamos en una bandeja de horno, sobre papel vegetal. Pintamos con huevo.

Metamos ala horno precalentado a la temperatura que nos indique el fabricante, hasta que la masa este cocida y doradita.

Mientras calentamos la miel con un par de cucharadas de agua para que no se tan densa, en el microondas.

Sacamos los pastelitos y en caliente pintamos con la miel. Dejamos enfriar en la bandeja o sobre una rejilla.