Bollería y panes dulces

Florones segovianos

Rosquillas de Naranja

Rollitos de crema y chocolate

Rosquillas de naranja

Sobaos pasiegos, con sabor limón

Nudos de chocolate

Tortas de naranja con AOVE

Mini Donut

Bambitas rellenas de crema de nubes

Donuts de Oreos

Corona de la Almudena

Corona de la Almudena (receta mejorada)

Flor de Hojaldre y chocolate

Roscón de reyes

Roscón de reyes  (receta mejorada)

Negritos (Xavier Barriga)

Barritas de Brioche

Mariposas de mascarpone

Chiacchiere. (dulce de carnaval italiano)

Orejillas dulce de carnaval

Trenzas y suizos

Mona de Pascua

Torrijas

Flores de Pascua

Coca de san Juan

Coca de Vidre

Rosquillas del Santo. (Tontas, Listas, Francesas y de Santa Clara)

Larpeira

Brunsviger

Trenza de chocolate y almendras

Pastelitos tropeziénnes (Saint-Tropez)

Milhojas de crema pastelera (PacoTorreblanca)

Savarin de Julia Child

Laskiaispullat (bollos de carnaval)

Krafne (Dulce Croata)

Torrija de pan bombón caramelizada

Chokoladehveder (Bollos con pepitas de chocolate)

Pretzel dulce Luxemburgo

Panettone

Panettone rápido (Chocolate y nueces)

Corona de Navidad

Ābolu pīrāgs. Pastel de Manzana Letón 

Rosquillas de naranja y Chocolate (Clavileño)

Krofne (Donas de Eslovenia)

Bocaditos de hojaldre rellenos

Cigarrillos de Tolosa

Badambura Pogaca Azerbaiyán

Amaretti 

Petit choux con fresa, chocolate y pistachos

Byrek o Borek (Mi versioón dulce)

Torrijas de chocolate (Con azahar y vainilla)

Torrijas de leche (con azahar y vainilla)

Torrija de pan bombón caramelizada

Roscos de Boniato

Flor de Hojaldre y chocolate

Pasteles de toffee y avellanas

Pie de crema de cacao y avellanas

Socorritos de Cervera

Laskiaispullat (bollos de carnaval)

Bolosde arroz portugueses

Cozonac (cebra)

Rosquillas de naranja y Chocolate (Clavileño)

Rosquillas de Nata

Pastelitos de hojaldre y crema pastelera

Sobaos pasiegos

Buñuelos de viento (Xavier Barriga)

Rollos especiados navideños (sin amasado)

Pan de Mantequilla(Suave y esponjoso)

Rosquillas Cristaleiro

Pastéis de Belém

Donut de limón

Coca de San Juan 2019

Medias noches (Tang Zhong)

Tortas de aceite (dulces con anis y AOVE)

Pao de Deus. Pan de Dios

Mostachones de Utrera a mi manera.

Donut de Naranja

Pan Windsor

Cocas de patata

Rosquillas de licor de orujo

Torrijones de orujo

Enrollados